طريقة تحضير حلوة ريشبوند
حلوة ريشبوند
- السلام عليكم احبتي اهلا وسهلا ومرحبا بكم معنا في مدونة مطبخ حليمة الوزانية
- اليوم ان شاء الله سنقدم لكم حلوة محبوبة الجماهير يحبها الصغار والكبار ،لا تخطى كل البيوت المغربية نجدها في المناسبات والاعياد ،لذيذة وسريعة التحضير والاهم من هذا أنها جد اقتصادية وبمكونات متوفرة في كل بيت .
مقادير حلوة ريشبوند
- 3 بيضات
- كأس زيت
- كأس سكر حبيبات
- 250 غرام زبدة
- 2 أكياس خميرة الحلوة
- كيس سكر فاني
- دقيق ابيض ممتاز حسب الخليط
- كيلو جوز الهند
- 760 غرام مربى المشمش
- 2 ملاعق كبار ماء الزهر
طريقة تحضير حلوة ريشبوند
- في وعاء نخلط الزبدة والسكر وسكر الفاني جيدا
- نضيف البيض والزيت
- نخلط المكونات جيدا حتى تختفي حبيبات السكر
- نضيف خميرة الحلوة و الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجين متماسك وليين نجرب كرة اذا كان العجين يُجمع ويشكل كرة فهذا هو الشكل المطلوب للعجين
- نشكل كورات صغيرة ونرصها في لاطة الفرن
- اذا كنتي سيدتي ستلصقين حبتين يجب ان يكون حجم الكورات صغيرا
- اما اذا كنت ستكتفين بحبة واحدة يكون حجمها اكبر بقليل من الاخرى
- ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- نخرجها عندما تكتمل في النضج لا تتركيها حتى تتحمر فقط عندما يصبح لونها ذهبي نخرجها .
- في وعاء نضع مربى المشمش ونضيف له ملعقتين من ماء الزهر على نار هادئة ونحرك حتى تمتزج المكونات
- ننزل المربى من على النار ونتركها تبرد
- نضع جوز الهند في اناء
- نأخد حبات الحلوة ونضعها في المربى
- نخرجها من المربى ونفندها في جوز الهند (كوك)
- نكمل بنفس الطريقة حتى نكمل كل حبات الحلوة
نرتبها في طبق ونقدمها لكم بالصحة والعافية
لا تبخلو علينا احبتي بتعليقاتكم فرأيكم يهمنا
اذا كانت لديكم اي افكار او وصفات جديدة اتركوها لنا في التعليقات .
كانت معكم شيف حليمة
الى وصفة اخرى ان شاء الله
تعليقات
إرسال تعليق