الحريرة المغربية انواع الحريرة المغربية طريقة تحضير الحريرة المغربية كيفية تحضير الحريرة المغربية

 

طريقة تحضير سلطة الخضر

سلطة الخضر 

• السلام عليكم احبتي ،اهلا وسهلا ومرحبا بكم معنا في مدونة مطبخ حليمة الوزانية 
• كما نعرف جميعا كلنا نحتار في تحضير سلطة راقية تليق بضيوفنا الكرام .
• اليوم نقترح عليكم احبتي سلطة راقية ستبهرون ضيوفكم بها بأدق التفاصيل و بمكونات جد سهلة  
• نترككم مع المقادير 

مقادير سلطة الخضر 

• بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة

• جزر مقطع مكعبات صغيرة مع الاحتفاض باللّب 

• خيار مقطع دوائر 

• خص 

• لوبية خضراء طويلة 

• الشمندر (باربة)

• طماطم الكرز 

• علبة ذرة 

• روز اصفر 

• بيض 

• صدر الدجاج 

• تونة الزيت

• بيضة مخفوقة 

• خبز محمص 

مقادير صلصة سلطة  الخضر

• يوغورت طبيعي 

• خل 

• ملح 

• فلفل اسود 

• موطارد (الخردل) 

• بقدونس 

• زيت الزيتون 

طريقة تحضير سلطة الخضر

• نسلق البطاطس ونصفيها ونتركها تبرد 

• نسلق الجزر ونصفيه ونتركه هو ايضا يبرد 

• نسلق اللوبيا الخضراء ونصفيها ونتركها تبرد 

• نقطع الخيار دوائر 

• نقطع الطماطم دوائر

• نسلق البيض ونقسمه على اربع قطع 

• نسلق الشمندر ونقطعه قطع صغيرة

• نصفي الذرة ونتركها جانبا

• نصفي التونة من الزيت ونتركها جانبا 

• نغسل اوراق الخص جيدا ونتركها تستقطر من الماء 

طريقة تحضير صدر الدجاج 

• نغسل صدر الدجاج جيدا 

• نضيف له ملعقة من الخردل (موطارد) 

• قليل من الفلفل الاسود. 

• ملح 

• نقطع صدر الدجاج شرائر طويلة 

• نخفق بيضة ونضع الشرائح في البيض 

• نفندها في الخبز المحمص 

• نقليها في حمام الزيت 

• نضعفها في ورق المنشف ونتركها جانبا 

طريقة تحضير صلصة السلطة 

• في اناء نضع يوغورت طبيعي 

• نضيف له ملعقة صغيرة من الخردل (موطارد ) قليل من الملح فلفل اسود البقدونس مفروم زيت الزيتون وخل 

• نضعه في وعاء غارق لتقدم مع الصلطة 

• يمكن اضافة شرائح الليمون لمن يحبون اضافة الليمون للسلطة  

طريقة تقديم الطبق 

• نخلط الارز مع التونة والقليل من الملح و الفلفل الاسود 

• نخلط الجزر مع القليل من الملح و زيت الزيتون والفلفل الاسود والخل 

• نخلط الشمندر (باربة ) كذلك مع القليل من الملحوزيت الزيتون والخل 

• نخلط البطاطس مع القليل من الفلفل الاسود والملح وزيت الزيتون والخل 

• نخلط اللوبيا الخضراء مع  القليل من الفلفل الاسود والملح والخل وزيت الزيتون 

في طبق التقديم 

• نضع الارز في الوسط الطبق 

• نفرش اوراق الخص في الجوانب 

• في الجوانب نضع كل نوع من الخضر يقابل نفسه في الجهة الاخرى 

• نضع البطاطس والجزر والافوكادو واللوبيا الخضراء والذرة والشمندر 

• حتى نكمل دائرة الطبق 

• نزين الطبق بشرائح الدجاج وقطع البيض المسلوق والطماطم الصغيرة والخيار 

• نرافقها مع الصلصة التي حضرانها 

ونقدمها لكم احبتي بالصحة والعافية 

لا تبخلو علينا احبتي بتعليقاتكم فرأيكم يهمنا 

واذا كانت لديكم اي افكار او وصفات ترغبون في تجريبها ما عليكم سوى تركها لنا في تعليق 

كانت معكم شيف حليمة 

الى وصفة اخرى بحول الله