اسهل طريقة تحضير طاجين كفتة السردين
طاجين كفتة السردين
- السلام عليكم احبتي اهلا وسهلا ومرحبا بكم معنا في مدونة مطبخ حليمة الوزانية .
- اليوم ان شاء الله سنحضر طبق لذيذ وخفيف وفوائده عديدة ،طاجين كفتة السردين
- كما نعرف جميعا سمك السردين يحتوي على مجموعة من الفوائد كالأوميغا 3 والبروتينات .
- نترككم احبتي مع مقادير طاجين كفتة السردين
مقادير كفتة السردين
- كيلوغرام من سمك السردين
- 250 غرام من الارز الابيض
- حبة صغيرة بصل مبشور
- حبة فلفل اخضر
- حبة فلفل احمر
- قزبر وبقدونس
- 5 فصوص ثوم
- فلفل اخضر واحمر
- ملح
- كامون
- فلفل احمر
- فلفل احمر حار
- زيت الزيتون
- دوائر الليمون
طريقة تحضير طاجين كفتة السردين
- نغسل السردين جيدا و نزيل له الجلد ونقوم بطحنه للحصول على كفتة السردين.
- في اناء نضع الارز ونضيف له كأس كبير من الماء ونضعه على النار حتى يختفي الماء تماما من الارز
- نخلط الارز مع الكفتة ونضيف التوابل : ملح كامون فلفل احمر حار فلفل احمر حلو نصف كمية الثوم قزبر وبقدونس عصير الليمون
- نخلط المكونات جيدا ونبدأ بتكوير الكفتة كورات من نفس الحجم
- في طاجين نضع صلصة الطماطم
- نضيف لها الثوم والملح والكامون فلفل احمر فلفل حار والبقدونس والقزبر وزيت الزيتون .
- نرص الكفتة في الطاجين
- نضيف له شرائح الفلفل الاحمر والاخضر
- نضع من فوق شرائح الليمون
- نضيف القليل من زيت الزيتون من فوق
- نضعه على نار متوسطة ونتركه ينضج
- نقدمه في طبق التقديم او في الطاجين مع عاصير الليمون
لا تبخلو علينا احبتي بتعليقاتكم فرأيكم يهمنا
وان كانت لديكم اي افكار او وصفات اتركوها لنا في تعليق لنحضرها لكم
كانت معكم شيف حليمة
وإلى وصفة أخرى إن شاء الله
تعليقات
إرسال تعليق